CAFA ワインスクール／ボルドー
CAFA Formations
- ソムリエ
- 英語
1986年の開校以来、ブドウ栽培、ワイン醸造の分野で広く認められてきた学校。ソムリエコースに加え、外国人向け準備コースとして「フランス語＋フランスワインコース」もある。校舎はボルドーの中心部に位置し、ワイン関係の専門家たちを講師陣として、実践的かつ効果的な授業を行う。それぞれのコースに企業での実地研修も含まれている。
ソムリエ養成コース英語ソムリエ
Wine Consultant Diploma
| 受講条件 | 高校卒業以上、日常会話に支障のない英語レベル |
|---|---|
| 受講期間 | 9ヶ月 |
| 開講期間 | 2022年9月〜2023年6月 |
| 受講時間 | 授業：567時間、実地研修：280時間 受講期間の前半に学校での授業が行われ、後半に実地研修と試験が予定されている。 |
| 授業内容 | ソムリエ・アドバイザー・販売員にフォーカスしたプログラム。 テイスティング技術、ワインの官能評価、フランスと海外のブドウ畑の研究、スピリッツ、コールド、ホットドリンクに関する知識、ワインと料理のマリアージュ、シェフとのコラボレーションによる実践、商品化のテクニック、ブドウ栽培と醸造の基礎、ワイン産業と法律、ワイン市場とマーケティング、商業マネージメント、ワインカーブについて、ソムリエの実践。レストランやシャトーでの実地研修★（6～8週間） ★英語コースの場合、実地研修はフランス以外に英語圏や自国でも行なうことが可能。 |
| 資格取得 | Wine Consultant Diploma （コース修了時に受験） |
| プログラム 費用 |
2,710,000円 ※ 滞在スタイルはステュディオです。上記プログラム費用は一例となり、物件により異なります。
|